嘎鱼的做法，红烧嘎鱼怎么做好吃

　　嘎鱼的做法，红烧嘎鱼怎么做好吃

　　目前嘎鱼是我们生活中能经常见得到的一种鱼类，因为外形独特，营养价值也是非常高，所以深受人们的喜爱。正所谓，民以食为天，这么好的一种食材，怎么会不给它增加几分姿色呢。不管是使用炸，煎，焖，还是蒸，炖等烹饪手法，厨师都是运筹帷幄，像清蒸嘎鱼，红烧嘎鱼，嘎鱼炖豆腐，酱焖嘎鱼等，这几类菜品都是深受食客们的喜爱，但你们知道嘎鱼的做法，红烧嘎鱼怎么做好吃吗？下面就让时尚生活网知识小编一起给你们介绍一下嘎鱼的做法，红烧嘎鱼怎么做好吃的知识吧！

　　嘎鱼的做法

　　中华饮食文化博大精深，烹饪手法技艺娴熟，嘎鱼的做法也多种多样，简单方便可以选择清蒸嘎鱼，麻辣鲜香可以选择红烧嘎鱼，原汁原味可以选择嘎鱼炖豆腐，味道多重的可以选择酱焖嘎鱼，总知，嘎鱼的做法数不胜数，只有你想不到的，没有厨师做不到的，看你个人喜欢什么味道的，就可以选择哪种烹饪方式来做，其中嘎鱼的做法里，红烧嘎鱼极受食客的追捧。

　　红烧嘎鱼怎么做好吃

　　1.起先准备一条比较大的嘎鱼和配料。

　　2.去除嘎鱼的全部內脏，冲洗干净，加入一点料酒和姜片腌制一下。

　　3.往锅里烧一点油，放入辣椒，蒜，姜，洋葱爆香，捞出。

　　4.把腌好的嘎鱼放入油锅中，煎到鱼头呈现出黄色。

　　5.放入之前爆香的配料，加一点清水，蚝油，鸡精。

　　6.盖上锅盖，焖10分钟，即可铲出，再撒入一点点葱花。

　　7.一道麻辣鲜香的红烧嘎鱼就做好了。