发挥品牌效应，未嫁时小酒馆全面惠及广大加盟商

　　未嫁时品质把控——把生意的基础做稳

　　未嫁时加盟店最大的优势就是对菜品的把控，他们能出品最高品质的食材，而且即使是在生意极度火爆，客流量超标的情况下，未嫁时加盟店也依然保持高品质，无法忍受次品。未嫁时加盟店总厨对食材要求比同行要更严格得多。

　　我们常言，不怕别人优秀，就怕优秀的人还那么较真。未嫁时加盟店就是这样，说得少，做得多，把工夫做足了，口碑自然就来了。这种精耕细作还体现在未嫁时的扩张上。

　　未嫁时品牌维护——把生意的核心做强

　　未嫁时加盟店的策略是厚积薄发。加盟商要稳扎稳打，无论是菜品、人员还是资金，都要充分准备好了，才去开分店。正是这种稳，保证了每开一家店都能保持火爆。面对蜂拥而至的顾客，加盟店都能提供最好的招待与美食服务。

　　有时加盟商生意火爆，财大气粗，难免忽略品牌建设；而对于刚加盟未嫁时的加盟商，囊中羞涩，万一生意遇挫，怕这怕那，也难去维护品牌。要打造和维护好“未嫁时”这个品牌，需要总部与全国加盟商的共同努力，使未嫁时品牌成为全国加盟商共享的一块大蛋糕，让品牌成为全国加盟店持续赢利的保障！

　　在未嫁时加盟店经营过程中，有什么技巧吗？

　　1、 定价，价格尾数有学问

　　如果你产品的价格在30 和 28 之间犹豫，建议牺牲2块的利润，采用28元的价格;因为顾客觉得28比30便宜了好多。另外，价格的尾数建议采用2、4、6、8 偶数结尾的，尽量少用奇(单)数结尾。因为奇(单)数给人感觉是生硬、冷、挑刺的感觉，偶数给人平和、圆滑、亲切的感觉。

　　2、用套餐向顾客示好

　　套餐是一个很神奇的工具，如果你把它用好的话。菜单上一定要突出套餐的位置，顾客可以很方便看到你的双人套餐、四人套餐等。套餐的人均消费要设置成略偏低你的真实消费。比如，你的正常的客单价是120块，那么，你的双从套餐最合适的价格就是200元。顾客一眼瞟到你的套餐，就能感觉你的客单价大概是多少了。当然，他可以不点这个套餐，但是，餐厅在他心中的定位就不会偏离太远了。