威士忌四大误解

　　今天让我们聊一聊威士忌这件事。

　　“威士忌存放越久越好喝吗？”

　　“威士忌加冰是外行人的饮法？”

　　很多人对威士忌存在各种误会，

　　但其实威士忌并没有那么神秘，

　　让杰克带你揭开威士忌的真相。

　　误解1：颜色越深，威士忌陈年越久

　　很多人认为深色威士忌就是陈年老酒，这是一种误区。

　　即使熟成年份相同，由于酒桶橡木的析出率不同，导致酒的颜色产生差异。以田纳西州威士忌和雪莉桶威士忌为例，雪莉桶由纹理紧密的欧洲橡木制成，熟成的威士忌是暗琥珀色或古铜色。

　　田纳西州威士忌陈酿于全新烧制的白橡木桶，美国白橡木纹理间隔较大，物质析出率高于欧洲橡木。而杰克丹尼威士忌吸收橡木桶焦化产生的天然糖分，酒液呈现饱满的金黄琥珀色。

　　误解2：威士忌应该纯饮

　　有鉴酒师认为，纯饮才能品鉴出威士忌的浓郁风味。其实，你完全可以用喜欢的方式去享受威士忌。加少许纯净水，有助威士忌释放香气；加适量冰块，酒液更为轻盈柔滑。

　　品饮杰克丹尼威士忌，你甚至可以加入可乐、果汁、其它基酒，调制属于自己的鸡尾酒。尝试更为丰富的饮酒体验，何乐不为？

　　误解3：威士忌都很辛辣

　　威士忌的辛辣风味，让部分饮酒新手望而却步。

　　这与威士忌的谷物原料有关，纯麦芽威士忌口感略微辛辣，但调和威士忌更为细腻。

　　杰克丹尼独特的谷物配方，带来更为丰富的风味。经过糖枫木炭逐滴过滤，去粗酒液的粗涩和杂味，橡木桶赋予了独特的焦糖风味，也使杰克的口感更为顺滑纯正。

　　误解4：年份越久的威士忌口感更好

　　威士忌爱好者通常认为陈年时间越长，威士忌风味越醇厚。

　　这不是绝对的。

　　长年陈酿的威士忌，也可能被橡木桶压制酒的原味，失去原本的个性和口感。

　　每个酒厂的调味风格各异，不同威士忌也有各自的最佳赏味期。

　　杰克丹尼威士忌的熟成时间则由首席品酒师亲自把控，平衡糖枫木和橡木的香气，

　　获得顺滑绵长的口感，将百年前经典的醇香延续至今。

　　在众多威士忌中，以自己所爱，找到钟爱。

　　欢乐无限多，饮酒须有度。

　　（众里寻味，杰克永在。）