洋槐花怎么吃好吃

导读:洋槐花怎么吃好吃 每年的六七月间,是洋槐树开花的季节,小小的白色花朵,满树都是,香气馥郁。不光好看,好闻,洋槐花还可以直接食用,而且营养价值很高,含有多种矿物质成分...
  洋槐花怎么吃好吃
  
  每年的六七月间,是洋槐树开花的季节,小小的白色花朵,满树都是,香气馥郁。不光好看,好闻,洋槐花还可以直接食用,而且营养价值很高,含有多种矿物质成分不说,维生素的含量也十分丰富,能够有效地降低血压和预防中风。 把洋槐花拿来食用,方法很多,怎么做好吃呢?
  
  槐花的N种吃法
  
  一、蒸: 槐花蒸菜
  
  1.新鲜的槐花洗净、控干水分(最好是用没完全开放的槐花)等蒸锅里的水烧开后,槐花加入少量的面粉拌匀,放入蒸锅蒸制5分钟。蒸好的槐花摊开晾凉。
  
  2.锅中的油热后爆香蒜片。下入蒸好的槐花,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒几下即可出锅。
  
  3.纯绿色的有机食品,有空的话试着蒸一份吧。
  
  洋槐花怎么吃好吃
  
  二、包: 槐花包子
  
  1.将面粉倒入大容器内。将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。倒入装面粉的容器内搅拌均匀。
  
  2.再揉成面团,把容器盖上让它发酵。分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。倒入少许橄榄油搅拌均匀。再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。
  
  3.待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。把面粉弄成小剂,擀好。放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。包子包好之后再让它们发酵半小时以上。
  
  4.座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。熄火后先不打开锅,继续焖数分钟再取出。
  
  洋槐花怎么吃好吃
  
  三、炒: 槐花炒蛋
  
  1.先把槐花摘干净,去除叶子,用清水洗净,用开水煮开烫熟后过凉,把槐花攥净水份
  
  2.鸡蛋打入盆中,把槐花和鸡蛋搅拌均匀,加入葱花和盐调味
  
  3.炒锅烧热加入花生油,放入槐花蛋液进行炒制,慢慢加热进行炒制
  
  四、炒: 槐花炒蛤蜊
  
  1.清水中加少许油,放入蛤蜊使其吐沙。
  
  2.蒜片爆香,倒入蛤蜊翻炒,盖锅。
  
  3.约2分钟后,部分蛤蜊会张开口。倒入一半槐花,翻炒后盖锅,让槐花吸收汤汁。
  
  4.再过一两分钟,蛤蜊会全部张开口。倒入剩下的槐花,翻炒,加盐调味后即可出锅。

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