中国人在不同的节气有不一样的饮食习俗,而且南北方地区饮食文化也有一定的差异,小编今天为大家介绍南方立夏吃的菜叫什么名字。
  
  南方立夏吃的菜叫什么名字,寓意是什么?
  
  南方立夏吃的菜叫什么名字
  
  1.立夏蛋
  
  在江浙沪地区,到了立夏这一天都要吃蛋,最好是吃咸鸭蛋,因为咸鸭蛋中钙元素,铁元素等微量元素的含量十分的丰富,要比鸡蛋高出很多,是夏天补充营养物质非常好的选择,立夏蛋是立夏吃得最为经典的食物,而且还能够缓解中暑的问题。
  
  2.乌米饭
  
  在福建地区,立夏这一天也会吃乌米饭,乌米饭颜色乌黑,非常有光泽,是把糯米饭放入到乌树叶之后浸泡制作而成的,农村地区的朋友到了立夏这一天都会制作,寓意着吃了之后夏天就不会收到蚊虫叮咬。
  
  3.七家粥
  
  浙江农村地区的朋友在立夏这一天一定要吃七家粥,是指用从邻居哪里收集到的粮食制作而成的粥,里面还会再加入豆子和红糖,之后分别家人一起吃。
  
  4.尝三鲜
  
  无锡在立夏这一天都会吃尝三鲜,三鲜有三种类型,分别是地三鲜,树三鲜,水三鲜,地三鲜指的是苋菜,黄瓜,蚕豆。鲜三鲜是樱桃,枇杷,杏子,水三鲜是海蛳,鲫鱼,河豚,各家可以根据自己的喜好选择。
  
  可能很多北方的朋友都没有吃过文章介绍的这些食物,如果感兴趣的话,可以去购买相应的食材在家里制作。