烘烤学校毕业：这是你的最后的项目！
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你的冰箱和冰柜里都装满了甜蜜的东西，或者你已经结交了一些很棒的新朋友，现在是在过去的几个星期里分享你所有令人惊叹的作品之后成为最好的邻居。最重要的是 - 你应该为自己感到骄傲(在你的厨房周围插入快乐的舞蹈)!我们做到了!
在你正式毕业之前，这里是你的最后一个项目：我们正在把你学到的许多东西放在一起，创造出一个壮观的蛋糕。你准备好了最后的奖杯吗?
你的烘焙学校毕业设计
可能有一两个糖昏迷，一堆菜要解决，黄油购买和消费，甚至可能偶尔一个错误(这发生在我们所有人，相信我)，但我希望你们都学到了这里从烘焙学校来的东西很少。在我们走之前，让我们学习一些我们学到的新技术和方法，并将它们结合成一个光荣的，令人垂涎的创造!你来了这么远，为什么不呢?
为了这个庆祝的课程，我将带领你们整理和装饰一个节日蛋糕的过程。随意混合一些你最喜欢的口味，并交换你学习或想要练习的任何其他技术(我甚至会给一些下面的一层蛋糕的替代品)。
第1步：从一个图层蛋糕开始
要开始，检查层蛋糕课程，并选择一个配方尝试。想要使它两层?三?还是四个?随你便!请记住，蛋糕层应该冷却，然后在填充和堆叠之前进行修剪。或者，也许你已经有了一个从前两天的烘焙和结霜的蛋糕。
步骤2：霜和灌装奶油和甘菊
回到第二周，让我们回顾一下buttercream。柔滑，光滑，蓬松，奶油 - buttercream为任何蛋糕做一个可口的填装和结霜。你有没有发现你最喜欢以酥皮为主的奶油奶酪?还是你坚持只是经典的搅打奶油和糖粉?这是你的选择!
第3步：装饰蛋糕
时间来装饰!这总是我最喜欢的部分。为了这个蛋糕，我们从整个月中抽出一些元素来装饰我们的蛋糕。巧克力甘纳奇的巧克力酱与这种令人惊叹的甜点搭配简单的新鲜树莓。可可粉的蛋白甜饼装饰蛋糕的顶部为一个额外的“紧缩”。
好的，现在是时候让你展现你的创造力，定制你的蛋糕，把它变成你自己的!用整个表面覆盖整个东西，洒在整个表面上，或者在顶部倒上焦糖酱 - 甚至在顶部边缘填充奶油泡芙!
几个替代最终项目
一些非蛋糕的好东西，包括：
饼干蛋糕：跳过蛋糕，层层叠起糖霜或甘纳许的饼干，或者作为三明治饼干，或者像一个大饼干蛋糕一样层层叠叠!
Croquembouche：通过“粘合” 奶油泡芙和焦糖做一个croquembouche形成一个金字塔。
迷你馅饼：制作迷你馅饼，包括调味的糕点奶油，巧克力甘纳许厚厚的焦糖层，南瓜馅饼。用完你家庭作业中剩下的任何东西。
冰淇淋和苹果派：客户流失焦糖蛋奶到冰淇淋，而你烤了一个经典的苹果派。
羊角面包：制作一批新鲜羊角面包，供应一系列甜点酱。
亲爱的，祝你成功完成烘焙学校!只要你需要，所有的课程和指南都在这里。快乐的烘烤!
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