莲雾莲雾种植栽培不裂果 肥料使用有诀窍

导读:莲雾莲雾种植栽培不裂果 肥料使用有诀窍 裂果一直是莲雾种植栽培上最棘手的问题,每年 3 月开始,随着气温升高,裂果率便快速攀升,若遇梅雨季则情况更为严重,因此多数农友将...
莲雾莲雾种植栽培不裂果 肥料使用有诀窍
 
裂果一直是莲雾种植栽培上最棘手的问题,每年 3 月开始,随着气温升高,裂果率便快速攀升,若遇梅雨季则情况更为严重,因此多数农友将莲雾的重点生产期放在每年 11 月至隔年 4 月清明节之前, 5 月以後改生产裂果率较低的泰国种及巴掌莲雾。模范农民得主徐英忠农友却反向操作,利用花期施用钙、硼,成功在 5 月栽培高品质的南洋大果种莲雾,其采用的方法值得莲雾果农参考学习。
 
高雄区农业改良场 ( 以下简称高雄场 )htc_m16.png 场长表示,莲雾果实发生裂果後,伤口易发霉,实卖相不佳,为预防裂果,农友有时不得不提前采收成熟度不足的果实,因其甜度低,市场价格不理想。泰国种及巴掌莲雾虽然裂果率较低,但肉质较粗硬,不容易成为市场主流。因此,高温期要生产优质莲雾,裂果的控制是关键技术。根据观察与分析,营养元素尤其是钙与硼的施用及维持土壤水分的稳定,是控制莲雾裂果的「眉角」。
 
模范农友徐英忠分享种植栽培经验
 
徐英忠农友中年投入莲雾生产,由高雄场办理的莲雾种植栽培管理训练班入门,因认真钻研莲雾栽培技术,短短数年即掌握莲雾栽培要领。
 
徐英忠表示, 5 月采收的莲雾无需经覆盖黑网、环刻等繁复的催花流程,也不需担心遭遇台风或寒流的风险,只要能有效控制裂果问题,就能以最少成本的投入,轻松卖得高价。徐英忠又说,施用钙和硼控制莲雾裂果,一定要掌握时机;他在花芽刚出现时就在土表撒施硼和磷肥,花谢後及套袋前的幼果期,则再各施用一次含氮素的钙肥。
 
透过这样的方法,成功将 5 月生产的大果种裂果率,由一般的 8-9 成降至 3 成,梅雨来临前甚至可以降到 1 成以下,且果实仍维持相当的大小,不仅产品良率提高,也可以延後采收期,生产着色较佳、甜度及脆度高的果实,因此颇受市场青睐。
 
钙和硼需在幼果期使用,多施有机肥
 
高雄场莲雾专家陈思如助理研究员指出,钙和硼在植物体内需经由蒸散流随水分运移,因此其吸收利用经常受到空气湿度等环境因子的影响;果实吸收钙肥的关键时期为幼果期,在中果期後施用钙肥经常徒劳无功,因此,无论叶面喷施氯化钙、硝酸钙、硼酸或硼砂,或由土壤施用硝酸铵钙与硼砂,都应提前於花蕾期至幼果期施用,以提高其吸收效率与有效性,达到预防裂果的效果。
 
而为兼顾果实大小及色泽,施用含氮素的钙肥之後,需配合人工适量捻除新梢,以避免养分过度消耗,提高果实品质;此外,土壤多施有机肥,并施行草生栽培,以维持土壤水分稳定,也是预防夏季莲雾裂果的重要措施。

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