叹一个冰冻醒神的早上！Stazione Novella推出氮气冷萃咖啡，

 

　　Cold Brew这个字，在近年开始兴起。即使连锁咖啡店，都推出冷萃咖啡吸引顾客。由于萃取过程当中都没有经过加热，在炎炎夏日，来杯冷萃咖啡，既饮到咖啡豆的香味，又清凉可口。位于苏豪区的咖啡室兼酒吧Stazione Novella最近推出氮气冷萃咖啡，鲜磨咖啡豆经过24小时冷萃后会带出咖啡的浓郁香气，然后移到大桶内再注入氮气，加压成为一杯清新提神的咖啡。

　　

叹一个冰冻醒神的早上！Stazione Novella推出氮气冷萃咖啡，

 

　　加入氮气，除了为咖啡带来丝滑的口感，又会产生类似啤酒泡的绵密泡沫，更会带出咖啡豆的天然风味。浓度适中的咖啡带有拖肥糖及蜜糖的甜味，同时透现莓果的酸味。氮气咖啡全日供应，每杯35港元。