名古屋名物 历史悠久的鳗鱼三吃

名古屋名物 历史悠久的鳗鱼三吃

鳗木屋创立於江户时代末期，是当地人的诚意推荐。所谓「鳗鱼三吃」，就是先把鳗鱼跟饭平均分成 4份，第 1份先吃鳗鱼丼的原味；第 2份在鳗鱼饭上加入紫菜、葱及芥末；第 3份在鳗鱼饭中加入茶，做成茶渍饭。那第4份呢？第 4份是让大家选择最喜欢的吃法，再吃一次！

点一客「鳗鱼三食」，送来的鳗鱼丼油润亮丽，「第一食」，鳗鱼酱汁咸中带甜，味道刚刚好，表面酥脆，肉质结实，入口有浓浓的炭烤香气，与米饭一起吃，再添一份香甜；第二食」，加入葱花及芥末，为鳗鱼增加辛辣层次，紫菜则再添一份咸香；最後「第三食」，茶渍的味道清雅，洗去鳗鱼的腻感。三食各有千秋，但还是原味最教人念念不忘！