倒扣米饭的方法技巧你知道吗?盖浇饭是倒扣米饭吗?

　　

　　倒扣米饭的方法技巧你知道吗?盖浇饭是倒扣米饭吗?

　　

　　一、倒扣米饭的方法技巧

　　

　　1.香喷喷的米饭煲好后，准备好一个深底的饭碗，把米饭舀进碗中，将手中的饭碗放在桌上，再准备一个平底的碗碟，轻轻的盖在盛碗的沿上，注意一定要紧紧的扣住饭碗不能留有缝隙。

　　

　　2.平底的碟子也不能过大，最好两手可以轻松把握，之后再以迅雷不急掩耳之势倒扣过来，轻轻地颠两下，待把碟子放到桌面后，小心的将碗拿起。也可以用勺子再修饰倒扣完的米饭。

　　

　　二、盖浇饭是倒扣米饭吗

　　

　　盖浇饭是一种古老的汉族小吃，属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭，但是不同的地方，做法也会有所不同，一般来讲，盖浇饭的饭是完整的一块，再在饭上淋上一圈的菜汁，盖浇饭也被成为是中国式的快餐。

　　

　　糯香的米饭可以做的花样繁多，小编今天介绍的倒扣米饭的方法技巧大家学习到了吗?快快自己在家尝试做一次盖浇饭吧。