日风羊樨豆腐皮的做法

日风羊樨豆腐皮的做法

 

羊樨菜是来自海中的宝贝，黑黑短短瘦杆子的模样不起眼，却有着极为丰富的纤维质 ，和来自海中的营养。羊樨菜拌豆腐皮是日本常见的小菜，作法简简单单的，营养和色香味都加分，轻轻松松五分钟作料理，乐趣倍增！

 

【材　料】二人份

 

一、主材料

 

羊樨菜　120公克

 

炸豆腐皮（稻寿司皮）　一片 约60公克　丝切（水捞一下减油滴干水）

 

西式小香肠　2个 约50公克　片切

 

葱花约50公克（随意加减）+10公克（可留置装盘用，其他香菜亦可)

 

二、调味品

 

香油 1大匙

 

日式高汤调味酱油 1大匙

 

胡椒盐 随喜酌量

 

【作法】

 

1 、平底锅放入油，中火下葱花，起香味。

 

2、在锅中放入其他材料，一起拌炒，淋上日式高汤调味酱油拌匀。

 

3、随意酌量撒上胡椒盐。撒上剩余的葱花，即可起锅。

 

＊添加红萝卜丝也很常见，色泽更是五色俱全。